Was ist besonders an der Roe & Co Distillery in Dublin?

Roe & Co befindet sich in einem spektakulär restaurierten Guinness-Kraftwerk von 1904 außerhalb des St. James's Gate. Der Whiskey ist wirklich interessant — ein irischer Blended Whiskey, der in maßgefertigten Fässern gereift wird — und die Cocktail-orientierte Tour ist eines der angenehmsten Erlebnisse in the Liberties. Ausgezeichnete Wahl, wenn man Craft-Cocktails ebenso wie Whiskey genießt.

Roe & Co Distillery Dublin: Tour-Leitfaden, Cocktails, Verkostungen und Tickets

Das dramatischste Gebäude auf dem Dubliner Whiskey-Pfad

Roe & Co Distillery ist im ehemaligen Guinness-Kraftwerk in der Thomas St. untergebracht, einem Industrieziegelbau von 1904, der jahrelang leer stand, bevor Diageo ihn in einen der beeindruckendsten Destillerieräume Irlands umwandelte. Die ursprüngliche Turbinenhalle ist zu einem mehrstöckigen Besuchserlebnis mit freiliegenden Eisenwerkstrukturen, einer kupferbeschlagenen Bar und den sichtbaren Destillierkolben im Erdgeschoss geworden. Bevor man auch nur den Whiskey kostet, lohnt sich der Besuch wegen des Raumes allein.

Die Marke selbst ist nach George Roe benannt, der im neunzehnten Jahrhundert Dublins größte Whiskey-Destillerie aus demselben Viertel betrieb. Roes Destillerie in der Thomas St. erstreckte sich einst über 17 Hektar und war die größte Destillerie der Welt; das aktuelle Roe & Co ist ein respektvoller Bezug statt einer Fortsetzung, aber die historische Verbindung zu the Liberties ist echt.

Die Powerhouse-Tour und Verkostung

Die Roe & Co Distillery Powerhouse-Tour und Verkostung (~35 €) dauert etwa 60 Minuten und ist anders strukturiert als die meisten Destillerie-Touren. Statt sich ausschließlich auf den Whiskey-Produktionsprozess zu konzentrieren, ist sie rund um das sensorische Erlebnis des Geistes gestaltet — wie Geruch, Geschmack und das Cocktailformat interagieren.

Es wird folgendes abgedeckt:

Gebäudegeschichte — die Rolle des Kraftwerks im Guinness-Betrieb und wie die Restaurierung die ursprüngliche Struktur respektierte
Die Roe & Co Geschichte — die Wiederbelebung eines historischen Dubliner Namens, der Auftrag an Master Blender Caroline Martin, die Entwicklung des Hausstils
Produktionseinblick — die Destillierkolben, der Verschneidungsprozess, wie der Signature-Ausdruck den Pot-Still- und Grain-Whiskey-Charakter ausbalanciert
Verkostung — drei Proben, typischerweise einschließlich des Roe & Co Blended Irish Whiskey und eines oder zwei limitierter Ausdrücke, gefolgt von einem Cocktail in der Bar

Die Cocktailkomponente ist eines der Unterscheidungsmerkmale des Roe & Co Erlebnisses. Das Barteam ist auf hohem Niveau ausgebildet, und die Speisekarte verwendet Roe & Co Ausdrücke in einer Reihe von klassischen und originellen Cocktails. Wenn man für einige Tage in Dublin ist und gut gemachte Getränke in einem außergewöhnlichen Raum genießt, lohnt es sich allein für diese Bar am Abend zurückzukehren.

Guinness und Roe & Co Kombinations-Tour

Eine kombinierte Tour des Guinness Storehouse und Roe & Co dauert insgesamt etwa 4 Stunden und übernimmt das Gehen zwischen den beiden Stätten. Die Guinness Storehouse und Roe & Co irische Whiskey-Tour (~85 €) schließt beide Eintrittskarten und eine geführte Verbindung zwischen den beiden ein. Es ist wirklich ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis im Vergleich zum Einzelkauf, und der Führer kontextualisiert die Guinness-Roe-Geschichte — die beiden Betriebe waren buchstäblich ein Jahrhundert lang Nachbarn.

Wie Roe & Co in den Liberties Whiskey-Pfad passt

Die vier Craft-Destillerien in und um the Liberties befinden sich alle in einem begehbaren Bereich. Roe & Co ist die designorientierteste und cocktailorientierte; Teeling ist der authentischste Craft-Produzent; Pearse Lyons hat das eigenartigste Setting (eine Kirche); und Jameson ist das ausgefeilteste Anfängererlebnis. An einem vollen Dublin Whiskey Trail Tag machen die meisten zwei oder drei — Roe & Co paart sich besonders gut mit Teeling, da sie einen kurzen Spaziergang voneinander entfernt sind.

Für alle, die zwischen den vier wählen, deckt unser Vergleichsleitfaden Jameson vs. Teeling vs. Pearse das vollständige Bild ab.

Was der Whiskey tatsächlich schmeckt

Roe & Co Blended Irish Whiskey ist wirklich interessant statt nur kommerziell unanstößig. Die Basis ist eine Mischung aus Pot-Still- und Grain-Whiskey, der in maßgefertigten Fässern gereift wird, die spezifiziert wurden, um ein leichtes, Vanille-betontes Profil zu liefern, das sowohl pur als auch in Cocktails funktioniert. Es ist kein schwerer Whiskey, aber das ist bewusst: Der kreative Auftrag der Destillerie war speziell darauf ausgerichtet, den besten irischen Mischungsgeist zu produzieren. Limitierte Auflagen aus der Destillerie tendieren dazu, kräftiger zu sein — die Cask-Strength-Ausgaben sind es wert zu verkosten, wenn sie verfügbar sind.

Praktische Details

Adresse: 92 Thomas St., Dublin 8. Das markante Backsteingebäude des Kraftwerks ist unverkennbar.

Anreise: Ein 5-minütiger Spaziergang von Teeling Distillery und 10 Minuten vom Guinness Storehouse. Luas Rote Linie nach Fatima, dann 10 Minuten zu Fuß. Dublin Bus Linien der 40er-Serie und 123 halten in der Thomas St. Für vollständige Optionen, siehe Dublin erkunden.

Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag, 10:00–18:00 Uhr. Letzte Tour um 17:00 Uhr. Saisonale Variationen im Winter.

Buchung: Die Roe & Co Distillery Powerhouse-Tour kann online gebucht werden; Besucher ohne Voranmeldung sind möglich, aber Sommerwochenenden füllen sich. Die Bar ist ohne Tourticket für Getränke geöffnet.

Kombinieren mit: Die Dublin Whiskey Trail Seite deckt ein vollständiges Itinerar ab, das Roe & Co neben Teeling, Pearse Lyons und Jameson einschließt. Das Guinness Storehouse ist der natürliche Abschluss für einen vollen Liberties Nachmittag. Budgetbewusste Reisende sollten prüfen, ob der Dublin Pass sich lohnt, bevor sie separat für mehrere Attraktionen bezahlen.