Wo man Guinness in Dublin trinkt: jenseits des Storehouse
Dublin: Guinness Storehouse entry ticket + perfect pint pub tour
Duration: 3h
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Wo gibt es das beste Guinness in Dublin?
Mulligan's in der Poolbeg Street und Kehoe's in der South Anne Street werden von Einheimischen und von Guinness selbst in internen Rankings am häufigsten genannt. The Long Hall und Doheny & Nesbitt liegen dicht dahinter. Temple-Bar-Pubs meiden — das Bier ist dasselbe, aber man zahlt 2–3 € mehr pro Pint für den Standort.
Jeder, der Dublin besucht, trinkt ein Guinness im Storehouse — weniger machen den kurzen Weg dorthin, wo Einheimische tatsächlich für das Pint hingehen, das zählt. Dieser Guide nennt die konkreten Pubs, erklärt, warum sich der Ausschank von Bar zu Bar unterscheidet, und gibt dir eine Route, die das Beste davon abdeckt, ohne einen Tag deiner Reise zu verschwenden.
| Top-Tipps | Mulligan’s (Poolbeg St), Kehoe’s (South Anne St) |
| Preis | rund €6,50–7,50 pro Pint, €1–2 mehr in Temple Bar |
| Beste Zeit | vor 18:00 Uhr für einen Sitzplatz bei Kehoe’s; bei Mulligan’s jederzeit |
| Anreise | alle innerhalb von 15 Gehminuten vom Trinity College, außer The Gravediggers (Bus/Luas nach Glasnevin) |
| Kombinieren mit | dem Guinness Storehouse früher am Tag |
Was ein gutes Pint Guinness ausmacht
Es gibt eine Standard-Dubliner-Meinung dazu: Das Pint Guinness, das man in der Gravity Bar des Guinness Storehouse trinkt, ist — obwohl der Ausblick wirklich spektakulär ist — nicht das beste Pint in Dublin. Das beste Pint ist in einem stillen Einheimischen-Pub, wo das Barpersonal weiß, wie man es einschenkt, und das Fass schnell genug rotiert, damit das Bier immer frisch ist.
Guinness ist empfindlicher gegenüber Lagerung und Ausschank als die meisten Biere. Die Stickstoff-Kohlendioxid-Mischung, die Temperatur der Leitungen und des Glases, die Länge des Ausschankens, die Ruhezeit und das Nachfüllen wirken sich alle auf das aus, was im Glas landet. Ein Pub, der viel Guinness ausschenkt, hat frische Leitungen und erfahrenes Personal; ein Pub, der zwei Fässer pro Woche umschlägt, wird das nicht haben. Deshalb sind die Lieblinge der Einheimischen auch die Orte mit den besten Pints.
Das Guinness-Storehouse-Ticket und die Perfect-Pint-Pub-Tour kombiniert das offizielle Storehouse-Erlebnis mit einer geführten Tour durch drei oder vier Einheimischen-Pubs und einem richtigen angeleiteten Vergleich. Es ist wirklich lehrreich darüber, was man trinkt und warum ein Pint anders schmeckt als ein anderes.
Die Pubs, die am häufigsten für das beste Pint genannt werden
Mulligan’s — Poolbeg Street
Mulligan’s ist die Antwort, die man am häufigsten erhält, wenn man einen Dubliner über 40 fragt, wo das beste Guinness eingeschenkt wird. Das Barpersonal ist schnell und professionell, die Kellerwirtschaft wird ernst genommen, und das Engagement des Pubs, kein Touristenlokal zu sein (kein Essen, keine laute Musik, funktionelle Einrichtung), scheint mit der Qualität seines Hauptprodukts verbunden zu sein. Gegründet 1782; in der Poolbeg Street zwischen der D’Olier Street und dem Kai.
Kehoe’s — South Anne Street
Wird häufig zusammen mit Mulligan’s genannt. Ein viktorianischer Pub in einer Seitenstraße abseits der Grafton Street, mit intakten Séparées und einem Publikum, das Einheimische, Trinity-Studenten und gut beratene Besucher mischt. Das Guinness ist hier konsequent ausgezeichnet; der Pub ist belebt genug, um die Leitungen frisch zu halten. Vor 18:00 Uhr freitags ankommen, sonst bekommt man keinen Sitzplatz.
The Long Hall — South Great George’s Street
Das optisch beeindruckendste Pub-Interieur in Dublin schenkt auch ein sehr gutes Pint ein. The Long Halls Guinness ist konsequent überdurchschnittlich, und das Barpersonal ist erfahren. Die Kombination aus schöner Umgebung und ausgezeichnetem Bier macht es zur offensichtlichen Wahl für das erste Pint in der Stadt.
Doheny & Nesbitt — Lower Baggot Street
Ein anderes Viertel — das Pub-Herz des georgianischen Dublin an der Baggot Street — und ein weiterer Pub, der für sein Pint bekannt ist. Das Publikum ist älter und professioneller als bei den vorherigen Empfehlungen; die Atmosphäre ist ruhiger. Gut für ein Nachmittagspint statt einem belebten Abend.
John Kavanagh’s “The Gravediggers” — Glasnevin
Die atmosphärischste Option, die eine Busfahrt nach Glasnevin neben dem Friedhof erfordert. Die Mühe lohnt sich: Der Pub hat sich seit 1833 kaum verändert, das Guinness wird ordentlich eingeschenkt, und die Kombination aus Geschichte und Qualität ist unübertroffen. Mit einem Morgen im Glasnevin Cemetery kombinieren.
Die Guinness-Storehouse-Frage
Das Gravity-Bar-Pint ist in jedem Guinness-Storehouse-Ticket enthalten, und es ist ein wirklich angenehmes Erlebnis — kaltes Stout, 360-Grad-Blick über Dublin. Die Frage, ob es das beste Pint der Stadt ist, wird von den meisten Dublinern mit einem sanften Nein beantwortet, aus den oben genannten Gründen (Touristenniveau Umschlag, Höhe beeinflusst Ausschank, das Spektakel ist Teil des Produkts).
Das gesagt, lohnt das Storehouse für das Erlebnis und die Geschichte einen Besuch. Die Frage ist nur, wo man für das optimale Pint hingeht — und die Antwort ist einer der Einheimischen-Pubs oben.
Wenn man die technische Seite verstehen möchte — wie der Zweiteiler-Ausschank funktioniert, warum das Glas wichtig ist, was Stickstoff mit der Textur macht — ist die Storehouse’s Guinness Academy (im Standard-Ticket enthalten oder als Upgrade) die beste verfügbare Erklärung. Zum Trinken danach in Einheimischen-Pubs gehen.
Was den Ausschank wirklich unterscheidet
Der klassische Zweiteiler-Ausschank ist keine Theatervorführung. Guinness ist ein stickstoffkonditioniertes Bier, und der Aufbraus-und-Absitz-Prozess — das Glas zu drei Vierteln füllen, auf das Absetzen des Kaskadenfalls warten, dann auffüllen — ist wirklich notwendig, um die korrekte Textur und Schaumkrone zu erreichen. Das Standard-Einschenken dauert laut den eigenen Vorgaben von Guinness etwa 119,5 Sekunden.
Temperatur zählt: Das Bier sollte bei 6–7°C serviert werden. Ein zu warmes Glas gibt ein flaches, bitteres Pint. Das Glas sollte entweder ein ordentlich gespültes sauberes Glas oder ein spezielles Guinness-Glas sein — ein feuchtes oder seifiges Glas vernichtet die Schaumkrone. Ein Pub, der sein Guinness ernst nimmt, spült die Gläser zwischen den Ausschankvorgängen in sauberem kaltem Wasser.
Das Pint an den eigenen Besuch anpassen
Wenn man drei Tage in der Stadt ist, ist hier ein praktischer Ansatz: Mulligan’s am ersten Abend (zentral gelegen, leicht zu finden), The Long Hall am zweiten Nachmittag (im südlichen Stadtzentrum, gut für einen georgianischen Dublin Spaziergang) und The Gravediggers nach dem Glasnevin Cemetery am dritten Morgen. Das deckt die drei am höchsten angesehenen Pints in der Stadt und drei deutlich verschiedene Atmosphären ab.
Für das vollständige Bild von Dublins Pubs und wo Einheimische trinken, ist beste Pubs in Dublin der Leitfaden, der neben diesem gelesen werden sollte. Für eine strukturierte Pint-und-Tour-Kombination ist die Pub-Tour mit Guinness, Whiskey und Musik eine beliebte geführte Option, bei der jemand anderes sich darum kümmert, in welchen Pub man eintreten soll.
Um das in ein vollständiges Dublin-3-Tage-Reiseprogramm einzubauen, sind die oben genannten Pubs alle in Reichweite der Hauptattraktionen der Stadt.
Wie sich die fünf Pubs vergleichen
| Pub | Viertel | Am besten für | Preis (ca.) |
|---|---|---|---|
| Mulligan’s | Südstadt, nahe Poolbeg St | Schnörkellosen Pint, Puristen | rund €6,80 |
| Kehoe’s | Nahe Grafton Street | Viktorianische Snugs, lebhafteres Publikum | rund €7,20 |
| The Long Hall | South Great George’s St | Erstbesucher, bestes Interieur | rund €7,20 |
| Doheny & Nesbitt | Georgianisches Dublin, Baggot St | Ein ruhiges Nachmittagspint | rund €7,00 |
| The Gravediggers | Glasnevin | Atmosphäre, Geschichte, den Weg wert | rund €6,50 |
Keiner davon erfordert eine Buchung — einfach reingehen, und falls voll, ist der nächste auf der Liste selten weit entfernt. Für einen breiteren Blick auf die Pubszene der Stadt jenseits von Guinness siehe den Dublin-Pub-Crawl-Guide und die traditionellen Musikpubs, da mehrere der obigen Pints gleichzeitig gute Trad-Session-Lokale sind.
Über das Pint hinaus: eine Pub-Crawl-Option
Wenn dir das Vergleichen von Pints wie mehr Recherche vorkommt, als du machen willst, nimmt die Irish Beer Tour mit Guinness-Tickets mehrere der oben genannten Lokale mit einem Guide mit, der den Ausschank und die Geschichte kennt. Sie lässt sich auch gut mit den literarischen Pubs von Dublin kombinieren, wenn du der Tour eine literarische Note geben willst, oder mit einem Zwischenstopp in Temple Bar danach für die lebhaftere Spätabendszene — rechne dort nur mit dem Temple-Bar-Aufpreis.
Das Budget für einen Abend mit Pints ist eine der größeren Variablen bei den Reisekosten für Dublin — drei oder vier Pints über einen Abend in den oben genannten Pubs kosten pro Person rund €25–30 vor dem Essen.
Häufig gestellte Fragen
Ist Guinness in Temple Bar teurer als anderswo? Ja, typischerweise €1–2 mehr pro Pint für ein identisches Produkt. Der Standortaufschlag ist der einzige Unterschied.
Muss ich in diesen Pubs einen Tisch reservieren? Nein — keiner nimmt Reservierungen für einfache Pints an. Kehoe’s und Mulligan’s werden am frühen Abend voll, also vor 18 Uhr an Wochentagen kommen oder mit Stehen rechnen.
Top-Erlebnisse
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