Dubliński weekend kulinarny: 2-dniowy plan dla smakosza
Dublin: delicious walking food tour
Duration: 3h
- Bezpłatna anulacja
- Natychmiastowe potwierdzenie
Dublin przez pryzmat jedzenia i picia
Kulinarna reputacja Dublina była kiedyś ponura — rozgotowane warzywa, turystyczne jadło w pubach, przesłodzone irlandzkie gulasze. Ta era jest naprawdę skończona. Miasto ma teraz doskonałą scenę restauracyjną, eksplozję kraftowego piwa i ginu, trzy destylarnie whisky klasy światowej i kulturę Guinness bardziej zniuansowaną, niż sugeruje jej reputacja. Ten weekendowy plan stawia jedzenie i picie w centrum każdego dnia.
Po najlepsze restauracje w Dublinie pełna lista z rzetelnymi ocenami jest dostępna. W kwestii destylarni zobacz szlak whisky Dublina. W kwestii wyboru pubu gdzie pić Guinness w Dublinie omawia opcje dzielnica po dzielnicy.
| Skupienie | Targi, destylarnie, wycieczka kulinarna, Guinness i piwo rzemieślnicze |
| Koszt | Około 270–330 € na osobę |
| Tempo | Łagodne — sporo czasu na siedzenie przy jedzeniu i piciu |
| Rezerwacja | Zarezerwuj wycieczki do destylarni i wycieczkę kulinarną kilka dni wcześniej |
| Dla kogo | Miłośnicy jedzenia, pary, fani whisky i piwa |
Dzień 1: targi, destylarnie i idealny pub
Rano: targ Dun Laoghaire lub George’s Street
Zacznij kulinarny weekend na targu. George’s Street Arcade w centrum otwiera się o 09:00 w dni powszednie i 10:00 w weekendy — kryty wiktoriański arkadowy targ ma sprzedawców serów, lady delikatesowe, handlarzy winem i dobrą halę targową. Sobotni ranek jest najbardziej ruchliwy i najbardziej klimatyczny.
Alternatywnie, Targ Farmerów w Dún Laoghaire (na People’s Park, niedziele 10:00–15:00) to jeden z najlepszych w Irlandii — rzemieślnicy z całego Leinster, autentycznie lokalny, wart 30-minutowej jazdy DARTem na południe, jeśli jesteś tu w niedzielę.
Śniadanie: lada w Fallon & Byrne na Exchequer Street (pełny irlandzki z dobrą kawą); lub Gruel na Dame Street po bezpretensjonalne, doskonałe śniadanie w dobrej cenie.
Późny ranek: Destylarnia Jameson
Destylarnia Jameson przy Bow Street w Smithfield to dopracowane, 60–90-minutowe doświadczenie obejmujące historię i produkcję irlandzkiej whisky, zakończone porównawczą degustacją. Wycieczka do Destylarni Jameson z degustacjami kosztuje około €26 online — zarezerwuj z wyprzedzeniem. Kurs blendowania (€65) to najbardziej interesująca opcja, jeśli chcesz czasu na własne doświadczenia.
Po południu: Destylarnia Teeling i szlak destylarni Liberties
Szlak whisky Dublina w Liberties obejmuje trzy działające rzemieślnicze destylarnie w odległości spaceru od siebie. Destylarnia Whisky Teeling była pierwszą nową destylarnią w Dublinie od 125 lat, kiedy otworzyła się w 2015 roku — wycieczka jest dobrze zrobiona, a single pot still jest naprawdę interesujący. Wycieczka i degustacja w Destylarni Teeling kosztuje około €20. Destylarnia Roe & Co w odrestaurowanej elektrociepłowni Guinness i Destylarnia Pearse Lyons w przebudowanym kościele uzupełniają szlak, jeśli chcesz wszystkich trzech — ale dwie destylarnie popołudniu to zazwyczaj wystarczająco.
Późne popołudnie: Guinness Storehouse (opcjonalnie)
Jeśli Guinness Storehouse to dla ciebie nowość, wstaw go przed kolacją — bilet wstępu do Guinness Storehouse obejmuje piwo na tarasie Gravity Bar. Ale jeśli byłeś tam wcześniej, pomiń Storehouse i zachowaj wieczór na lepszy Guinness w prawdziwym pubie.
Wieczór: kolacja i najlepszy Guinness w Dublinie
Na kolację scena restauracyjna wokół Fade Street i Drury Street to najlepsza konsekwentnie w mieście: L. Mulligan Grocer (Stoneybatter, 20 minut na północny zachód) jest wart spaceru dla listy whisky i lokalnie zaopatrywanego jedzenia; Dax przy Upper Pembroke Street to luksusowa opcja z naturalnymi winami; Bastible na South Circular Road to ulubieniec sąsiedztwa bez turystycznej narzutki.
Na Guinness, jedź do Kehoe’s na South Anne Street lub Mulligan’s na Poolbeg Street. Przeczytaj gdzie pić Guinness w Dublinie po lokalne uzasadnienie — różnica między dobrze przechowywanym Guinnessem we właściwym kieliszku a pośpiesznym nalewem w turystycznym barze jest naprawdę znaczna.
Śniadanie: lada w Fallon & Byrne przy Exchequer Street (pełne irlandzkie śniadanie z dobrą kawą); albo Gruel przy Dame Street na rzeczowy, świetny cenowo poranny posiłek. Jeśli kultura kawy jest dla ciebie równie ważna jak samo śniadanie, przewodnik po kulturze kawowej Dublina zawiera aktualną listę palarni wartych nadłożenia drogi.
Szlak whisky w Dublinie w dzielnicy Liberties obejmuje trzy działające rzemieślnicze destylarnie w odległości spaceru od siebie. Destylarnia Teeling Whiskey była pierwszą nową destylarnią w Dublinie od 125 lat, gdy otworzyła się w 2015 roku — wycieczka jest dobrze przygotowana, a pojedynczy alembik miedziany jest naprawdę interesujący. Wycieczka i degustacja w Destylarni Teeling kosztuje około 20 €. Destylarnia Roe & Co w odrestaurowanej hali maszyn Guinnessa oraz Destylarnia Pearse Lyons w przerobionym kościele uzupełniają szlak, jeśli chcesz zobaczyć wszystkie trzy — ale dwie destylarnie w jedno popołudnie zwykle wystarczają. Przewodnik po Destylarni Roe & Co oraz przewodnik po Destylarni Pearse Lyons zawierają szczegóły, jeśli chcesz wybrać tylko jedną z nich do planu. Jeśli nie możesz zdecydować, która destylarnia najlepiej pasuje do twoich zainteresowań, porównanie Jameson vs Teeling vs Pearse przedstawia różnice wprost.
Na Guinnessa udaj się do Kehoe’s przy South Anne Street lub Mulligan’s przy Poolbeg Street. Przeczytaj gdzie pić Guinnessa w Dublinie, by poznać lokalne uzasadnienie — różnica między dobrze nalanym Guinnessem w odpowiedniej szklance a pospiesznym nalewem w turystycznym barze jest naprawdę znacząca. Jeśli chcesz poznać techniczną wersję tego argumentu, Guinness kontra inne stouty wyjaśnia, dlaczego sposób nalewania i szklanka liczą się tak samo jak sam browar.
Dzień 2: wycieczka kulinarna, kraftowe piwo i uczciwa scena pubowa
Rano: piesza wycieczka kulinarna
Prowadzona wycieczka kulinarna po Dublinie to jeden z najlepszych sposobów poznawania miasta przy dobry jedzeniu. 3-godzinne wycieczki wyruszają późnym rankiem, obejmują osiem do dziesięciu degustacji w całym centrum, i zawierają mix producentów, restauracji i ulicznego jedzenia. Wiedza przewodnika o scenie gastronomicznej jest naprawdę aktualna.
Alternatywnie, piesza wycieczka kulinarna z demo irish coffee od Jameson dodaje element degustacji kawy z whisky; fabulous food tasting trail to nieco bardziej ekskluzywna wersja.
Po południu: kraftowe piwo i gin
Scena kraftowego piwa w Dublinie dramatycznie urosła od 2015 roku. Przewodnik po ginie i kraftowym piwie omawia najlepsze opcje, ale najważniejsze punkty:
- Destylarnia Pearse Lyons, najbardziej architektonicznie interesująca opcja — destylarnia wewnątrz desakralizowanego kościoła, z dobrym programem małoseryjnego ginu.
- The Porterhouse (Temple Bar) był pierwszym pubem kraftowego browaru w Dublinie i nadal serwuje swoje własne piwa warzone na miejscu obok solidnego jedzenia.
- J.R. Mahon’s w pobliżu doków organizuje dobre popołudniowe degustacje piwa z irlandzkim storytellingiem.
Późne popołudnie: Muzeum Irlandzkiej Whisky
Muzeum Irlandzkiej Whisky przy Grafton Street jest mniejsze i bardziej edukacyjne niż doświadczenia destylacyjne — dobry wybór, jeśli chcesz kontekstu bez kolejnej pełnej degustacji. Wycieczka i degustacja whisky w Muzeum Irlandzkiej Whisky kosztuje około €25 i mieści się w 75-minutowym okienku.
Wieczór: uczciwe doświadczenie pubu w Temple Bar
Dzień 2 to odpowiedni czas, żeby spędzić wieczór na ulicach wokół Temple Bar — nie w najbardziej turystycznych pubach przy placu, ale na ulicach tuż na północ i południe: Fleet Street, Eustace Street, Essex Street West. Auld Dubliner ma prawdziwe sesje trad; The Brazen Head w Liberties (podobno najstarszy pub Dublina) jest wart 10-minutowego spaceru z Temple Bar dla atmosfery. Przewodnik po tradycyjnych pubach z muzyką i przewodnik po literackich pubach Dublina są oba przydatne na taki wieczór.
Dzień 2 to dobry moment, by spędzić wieczór na ulicach wokół Temple Bar — nie w najbardziej turystycznych pubach przy głównym placu, ale na ulicach tuż na północ i południe od niego: Fleet Street, Eustace Street, Essex Street West. The Auld Dubliner ma prawdziwe sesje muzyki trad; The Brazen Head w dzielnicy Liberties (podobno najstarszy pub w Dublinie) jest wart 10-minutowego spaceru z okolic Temple Bar ze względu na atmosferę. Przewodnik po pubach z muzyką tradycyjną oraz przewodnik po pubach literackich Dublina są przydatne na taki wieczór. Aby przeczytać szerzej o tym, czy reputacja Temple Bar jako miejsca z zawyżonymi cenami jest zasłużona, zobacz czy Temple Bar naprawdę jest takie złe.
Podsumowanie dzień po dniu
| Dzień | Rano | Popołudnie | Wieczór |
|---|---|---|---|
| 1 | Targ i śniadanie | Destylarnie Jameson + Teeling | Kolacja i najlepszy Guinness |
| 2 | Piesza wycieczka kulinarna | Piwo rzemieślnicze i gin, Muzeum Whisky | Uczciwe oblicze Temple Bar |
Jeśli masz tylko jeden dzień
W razie ograniczonego czasu postaw na pieszą wycieczkę kulinarną i jedną destylarnię zamiast próbować zmieścić aktywności z obu dni. Sama piesza wycieczka kulinarna daje autentyczny przekrój sceny kulinarnej w trzy godziny, a połączenie jej z Jameson lub Teeling po południu obejmuje dwa filary — jedzenie i whisky — bez tempa całego weekendu. Poranki na targach i Muzeum Whisky zostaw na kolejną wizytę.
Uwagi budżetowe
| Pozycja | Przybliżony koszt |
|---|---|
| Wycieczka do Destylarni Jameson | ~€26 |
| Wycieczka do Destylarni Teeling | ~€20 |
| Wstęp do Guinness Storehouse | ~€26 |
| Wycieczka do Muzeum Irlandzkiej Whisky | ~€25 |
| Wycieczka kulinarna | ~€35–55 |
| Targi, kawa, degustacje | ~€30–50 |
| Kolacje (×2) | ~€70–90 |
| Piwa i rundy w pubach (2 wieczory) | ~€40–60 |
| Razem na osobę | ~€270–330 |
Uczciwa uwaga: możesz zrobić bardzo satysfakcjonującą wersję tego weekendu za mniej, jeśli pominiesz jedno z płatnych doświadczeń destylacyjnych i spędzisz więcej czasu w lokalnych pubach, gdzie nalewanie jest lepsze i atmosfera bardziej autentyczna niż jakiekolwiek biletowane doświadczenie.
FAQ
Czy muszę rezerwować wycieczki do destylarni i wycieczkę kulinarną z wyprzedzeniem? Tak, kilka dni wcześniej wystarczy poza szczytem lata, ale Jameson i piesza wycieczka kulinarna mogą się wyprzedać w soboty w lipcu i sierpniu — jeśli masz mało czasu, zarezerwuj te dwie w pierwszej kolejności.
Czy dwie destylarnie w jedno popołudnie to za dużo? Dla większości osób tak — degustacje się sumują. Jeśli chcesz zrobić więcej niż dwie, rozłóż trzecią na dzień 2 zamiast układać trzy wycieczki w jedno popołudnie, i przeplataj degustacje jedzeniem i wodą.
Najlepsze doświadczenia
Aktywności do rezerwacji z zweryfikowanymi cenami i natychmiastowym potwierdzeniem na GetYourGuide.
Dublin: delicious walking food tour
- Bezpłatna anulacja
- Natychmiastowe potwierdzenie
Dublin: Jameson whiskey distillery tour with tastings
- Bezpłatna anulacja
- Natychmiastowe potwierdzenie
Dublin: Guinness Storehouse entry ticket with free pint
- Bezpłatna anulacja
- Natychmiastowe potwierdzenie
Dublin: Teeling Whiskey Distillery tour & tasting
- Bezpłatna anulacja
- Natychmiastowe potwierdzenie
Dublin: Irish Whiskey Museum tour and whiskey tasting
- Bezpłatna anulacja
- Natychmiastowe potwierdzenie
