Gdzie powinienem zjeść w Dublinie dla najlepszego doświadczenia?

Unikaj turystycznych pułapek restauracyjnych przy Temple Bar i w okolicach O'Connell St. Najlepsze jedzenie jest w Liberties, Portobello, Ranelagh, Rathmines i w docklands. Na jeden posiłek reprezentujący nowoczesne dubońskie gotowanie, Chapter One lub Rust on the Green w ramach budżetu; Bastible lub Uno Mas za doskonałą cenę średnią.

Czy jedzenie w Dublinie jest drogie?

Zależy, gdzie jesz. Obiad w pubie (fish and chips, irlandzkie stew, kanapka klubowa) kosztuje 14–22 EUR. Kolacja w restauracji mid-range dla dwóch osób z winem kosztuje 80–120 EUR. Fine dining zaczyna się od około 80 EUR od osoby za menu degustacyjne. Dopłata w okolicach turystycznych jest realna: ten sam posiłek kosztuje zauważalnie więcej przy Grafton St. lub w Temple Bar niż 10 minut spacerem stamtąd.

Gdzie unikać jedzenia w Dublinie?

Bądź ostrożny przy restauracjach sit-down w okolicach Temple Bar – wiele jest nastawionych na turystów i przepłaconych za to, co serwują. Tradycyjne irlandzkie restauracje przy Upper O'Connell St. i w okolicach Grafton St. również często priorytetyzują rotację nad jakością. Rzeczywista jakość jest wyższa, a ceny niższe w dzielnicach: Portobello, Rathmines, Ranelagh, Liberties.

Co powinienem zamawiać w dubońskiej restauracji?

Tradycyjne: irlandzkie stew (jagnięcina z warzywami korzeniowymi), colcannon (purée ziemniaczane z jarmutem lub kapustą), boxty (naleśnik ziemniaczany), szczypce krabów z Dingle, homary z Dublin Bay, dojrzewana wołowina z Cork. Współczesne: irlandzkie produkty (masło zagrodowe, wołowina Hereford, ryby Kilmore Quay, wędliny z West Cork) przyrządzone nowoczesną techniką to obecna tożsamość dubońskich restauracji.

Czy muszę rezerwować stoliki w dubońskich restauracjach z wyprzedzeniem?

W każdej restauracji wartej odwiedzenia – tak, szczególnie na kolację od czwartku do soboty i na weekendowe lunche. Rezerwacje tego samego dnia są możliwe od niedzieli do środy w większości miejsc. Restauracje fine dining takie jak Chapter One potrzebują rezerwacji z tygodniami lub miesiącami wyprzedzeniem.

Czy w Dublinie jest dobre wegetariańskie jedzenie?

Tak – dubońska scena restauracyjna jest naprawdę mocna jeśli chodzi o wegetariańskie i wegańskie jedzenie. Sova Vegan Butcher w Portobello wyróżnia się. Wiele wysokiej jakości restauracji oferuje przemyślane menu wegetariańskie, a nie tylko wtórne adaptacje.

Najlepsze restauracje w Dublinie: uczciwy przewodnik po tym, gdzie jeść według dzielnicy

Prawdziwa scena restauracyjna Dublina nie jest tam, gdzie są turyści

Uczciwa prawda o jedzeniu w Dublinie jest taka, że naprawdę dobre restauracje w mieście są prawie całkowicie w dzielnicach mieszkalnych, a nie w strefach turystycznych. Bloki wokół Temple Bar i Grafton St. mają kilka wartościowych miejsc, ale stosunek doskonałych do rozczarowujących jest gorszy, im bliżej głównego szlaku turystycznego jesteś. Dziesięć minut na południe od centrum, równanie się odwraca.

Ten przewodnik omawia, gdzie Dublin naprawdę dobrze je, według dzielnic, z konkretnymi nazwami, które możesz zarezerwować.

Centrum miasta: wyjątki wartości poznania

W samym centrum kilka restauracji konsekwentnie zasługuje na swoją reputację:

Chapter One (Parnell Square, Dublin 1) to najbardziej ceniona restauracja w Irlandii – gwiazdkowe Michelin podziemne pomieszczenie w budynku Muzeum Pisarzy Dublinieckich, z menu degustacyjnym skupionym na irlandzkich produktach przyrządzonych z dużą techniką. Rezerwuj 4–6 tygodni z wyprzedzeniem. Dania główne około 45 EUR; menu degustacyjne od około 110 EUR.

The Greenhouse (Dawson St.) to gwiazdkowa Michelin nowoczesna irlandzka restauracja z bardziej dostępnym progiem cenowym niż Chapter One. Lunchowe menu degustacyjne za około 45 EUR to jedna z najlepszych opcji fine dining w dobrej cenie w Dublinie.

Liath (Blackrock) przesuwa granice irlandzkiego fine dining z kreatywnym menu degustacyjnym; technicznie południowy Dublin, a nie centrum, ale w ciągu 20 minut DARTem. Zobacz przewodnik po nadmorskim dniu na DARcie dla szerszego obrazu.

Liberties i okolice

Liberties rozwinęły prawdziwą scenę restauracyjną obok destylarni whiskey i Guinness Storehouse.

Bastible (Leonard’s Corner, Dublin 8) to jedna z najbardziej uznanych dzielnicowych restauracji w Dublinie – sezonowe irlandzkie produkty, gotowanie na ogniu, naprawdę hojną listą win. Ceny średnie: kolacja dla dwóch osób około 90–110 EUR.

Fumbally Café (Fumbally Lane) to najlepsza opcja na dzień w Liberties – kawiarnia-restauracja w przebudowanym magazynie, serwująca doskonały lunch z irlandzkich i północnoafrykańskich wpływów. Zamknięte wieczorami.

Grogan’s (South William St.) dla klasycznego jedzenia pubowego – grube kanapki i dubońska gościnność bez turystycznej marży.

Portobello i Rathmines

Na południe od Grand Canal, około 20 minut od centrum pieszo lub 10 minut Luasem:

Uno Mas (Camden St.) to najlepsza restauracja na tym, co jest najbardziej konkurencyjną dubońską ulicą gastronomiczną – nowoczesny europejski wine bar z małymi daniami, który konsekwentnie zajmuje czołowe miejsce w lokalnych rekomendacjach. Rezerwuj z wyprzedzeniem.

Sova Vegan Butcher (Camden St.) to wyróżniająca się dubońska restauracja roślinna, naprawdę kreatywna, a nie kompensacyjna. Warta odwiedzenia nawet jeśli nie jesteś weganinem.

Pickle (Camden St.) to żywa hinduska restauracja traktująca regionalną kuchnię indyjską poważnie, a nie oferująca ogólnego doświadczenia curry house.

Dillinger’s (Ranelagh) dla doskonałego brunchu i lunchu z amerykańskim zacięciem – jedne z najlepszych burgerów w mieście.

Ranelagh i Donnybrook

Dalej na południe, 30–40 minut spacerkiem od centrum lub krótkim autobusem lub skokiem Luasem:

Heron & Grey (Blackrock) – gwiazdkowa Michelin restauracja w mało prawdopodobnym podmiejskim otoczeniu, z menu kolacyjnym w stałej cenie, które regularnie pojawia się na listach najlepszych w Irlandii. Rezerwuj z miesiącami wyprzedzenia.

Forest & Marcy (Ranelagh village) – doskonałe dzielnicowe bistro w europejskiej tradycji; jedna z najbardziej przyjaznych sal w Dublinie.

Docklands

Okolica docklands (wokół Grand Canal Dock i IFSC) jest coraz bardziej destynacją dla dobrego jedzenia:

The Woollen Mills (Ormond Quay) – piękny przebudowany magazyn z poważnym całodniowym menu i jednym z najlepszych tarasów w Dublinie do obserwowania rzeki z kieliszkiem.

Brother Hubbard (Capel St.) – najlepsza casualowa destynacja brunchowa w Dublinie, z bliskowschodnimi i lewantyńskimi wpływami, które wyróżniają ją od standardowego formatu jajka i awokado.

Pułapki turystyczne do unikania

Skupisko „tradycyjnych irlandzkich” restauracji wokół Dame St., Temple Bar i północnej strony Grafton St. zazwyczaj serwuje drogie, przeciętne jedzenie odwiedzającym, którzy nie wiedzą lepiej. Przeczytaj Temple Bar – uczciwa prawda i dubońskie pułapki turystyczne przed rezerwacją czegokolwiek w tej okolicy.

Konkretne ostrzeżenie: tablice restauracyjne na zewnątrz pubów w Temple Bar są prawie zawsze złą wartością. Ta sama pinta kosztuje 1–2 EUR więcej niż w pubie dzielnicowym, a jedzenie w dołączonej restauracji jest ogólnie gorsze niż miejsca pół kilometra dalej.

Praktyczne wskazówki

Wycieczka kulinarna po Dublinie to najlepszy pojedynczy sposób na poznanie rzeczywistego dubońskiego jedzenia, jeśli to twoja pierwsza wizyta. Wycieczka kulinarna po historycznym centrum z 8 degustacjami to niezawodne wprowadzenie; ultimate dubońska wycieczka kulinarna obejmuje więcej nowoczesnych restauracji.

Rezerwacja z wyprzedzeniem ma ogromne znaczenie w lepszych restauracjach, szczególnie wieczorami od czwartku do soboty. Używaj własnej strony restauracji lub Opentable i Resy, które obsługuje większość dubońskich restauracji.

Na jedzenie w ciągu dnia, przewodnik po dubońskich rynkach i street food omawia Temple Bar Food Market, George’s Street Arcade i rozwijającą się scenę street food. Dla formalnego wysokiego doświadczenia, afternoon tea w Dublinie to odrębna instytucja warta poznania.

Kontekst budżetowy: przewodnik po kosztach i budżecie wyprawy do Dublina omawia, czego spodziewać się wydać na jedzenie w Dublinie w różnych przedziałach cenowych.

Najczęściej zadawane pytania o Najlepsze restauracje w Dublinie

Czy jedzenie w Dublinie jest drogie?
Zależy, gdzie jesz. Obiad w pubie (fish and chips, irlandzkie stew, kanapka klubowa) kosztuje 14–22 EUR. Kolacja w restauracji mid-range dla dwóch osób z winem kosztuje 80–120 EUR. Fine dining zaczyna się od około 80 EUR od osoby za menu degustacyjne. Dopłata w okolicach turystycznych jest realna: ten sam posiłek kosztuje zauważalnie więcej przy Grafton St. lub w Temple Bar niż 10 minut spacerem stamtąd.
Gdzie unikać jedzenia w Dublinie?
Bądź ostrożny przy restauracjach sit-down w okolicach Temple Bar – wiele jest nastawionych na turystów i przepłaconych za to, co serwują. Tradycyjne irlandzkie restauracje przy Upper O'Connell St. i w okolicach Grafton St. również często priorytetyzują rotację nad jakością. Rzeczywista jakość jest wyższa, a ceny niższe w dzielnicach: Portobello, Rathmines, Ranelagh, Liberties.
Co powinienem zamawiać w dubońskiej restauracji?
Tradycyjne: irlandzkie stew (jagnięcina z warzywami korzeniowymi), colcannon (purée ziemniaczane z jarmutem lub kapustą), boxty (naleśnik ziemniaczany), szczypce krabów z Dingle, homary z Dublin Bay, dojrzewana wołowina z Cork. Współczesne: irlandzkie produkty (masło zagrodowe, wołowina Hereford, ryby Kilmore Quay, wędliny z West Cork) przyrządzone nowoczesną techniką to obecna tożsamość dubońskich restauracji.
Czy muszę rezerwować stoliki w dubońskich restauracjach z wyprzedzeniem?
W każdej restauracji wartej odwiedzenia – tak, szczególnie na kolację od czwartku do soboty i na weekendowe lunche. Rezerwacje tego samego dnia są możliwe od niedzieli do środy w większości miejsc. Restauracje fine dining takie jak Chapter One potrzebują rezerwacji z tygodniami lub miesiącami wyprzedzeniem.
Czy w Dublinie jest dobre wegetariańskie jedzenie?
Tak – dubońska scena restauracyjna jest naprawdę mocna jeśli chodzi o wegetariańskie i wegańskie jedzenie. Sova Vegan Butcher w Portobello wyróżnia się. Wiele wysokiej jakości restauracji oferuje przemyślane menu wegetariańskie, a nie tylko wtórne adaptacje.