Dublin eten en drinken weekend: een 2-daags foodie-itinerary
Dublin: delicious walking food tour
Duration: 3h
- Gratis annulering
- Directe bevestiging
Dublin via zijn eten en drinken
Dublins culinaire reputatie was vroeger somber — te lang gekookte groenten, touristenvalstrik pubgrub, te zoete Irish stew. Dat tijdperk is voorbij. De stad heeft nu een uitstekende restaurantscene, een explosie van ambachtelijk bier en gin, drie wereldklasse whiskeydistellerijen en een Guinness-cultuur die genuanceerder is dan de reputatie suggereert. Dit weekenditinerary plaatst het eten en drinken centraal op elke dag.
Voor de beste restaurants in Dublin is een volledige lijst met eerlijke beoordelingen beschikbaar. Voor distilleerderijen, zie de Dublin whiskey trail. Voor pubkeuzes behandelt waar Guinness te drinken in Dublin de opties per wijk.
| Focus | Markten, distilleerderijen, een foodtour, Guinness en craft bier |
| Kosten | Ongeveer €270–330 per persoon |
| Tempo | Rustig — veel tijd om te zitten en te eten en drinken |
| Boeken | Boek de distilleerderijtours en de foodtour een paar dagen vooruit |
| Geschikt voor | Foodliefhebbers, koppels, whisky- en bierfans |
Dag 1: markten, distilleerderijen en de perfecte pub
Ochtend: Dun Laoghaire of George’s Street markt
Begin het voedselweekend op een markt. George’s Street Arcade in het stadscentrum opent om 09:00 op weekdagen en 10:00 op weekends — de overdekte Victoriaanse arcade heeft kaasverkopers, delicatessenwinkels, wijnhandelaren en een goede foodcourt. Zaterdagochtend is het drukst en meest atmosferisch.
Als alternatief is de Dún Laoghaire Boerenmarkt (op het People’s Park, zondagen 10:00–15:00) een van Ierlands beste — ambachtelijke producenten uit heel Leinster, werkelijk lokaal, en de 30-minuten durende DART-rit naar het zuiden waard als je op een zondag hier bent.
Ontbijt: de balie bij Fallon & Byrne op Exchequer Street (volledig Iers ontbijt met goede koffie); of Gruel op Dame Street voor een no-nonsense, uitstekend-geprijsd ochtendgerecht.
Laat in de ochtend: Jameson Distillery
Jameson Distillery op Bow Street in Smithfield is een gepolijste, 60–90 minuten durende ervaring over de geschiedenis en productie van Ierse whiskey, eindigend met een vergelijkende proeverij. Een Jameson Distillery tour met proeverijen kost circa €26 online — boek van tevoren. De blendingklas (€65) is de meest interessante optie als je hands-on tijd wilt.
Middag: Teeling Whiskey Distillery en de Liberties distilleerderijroute
De Dublin whiskey trail in de Liberties bestrijkt drie werkende ambachtelijke distilleerderijen op loopafstand van elkaar. Teeling Whiskey Distillery was de eerste nieuwe distilleerderij in Dublin in 125 jaar toen het in 2015 opende — de tour is goed gedaan en de single pot still is oprecht interessant. Een Teeling Distillery tour en proeverij kost circa €20. Roe & Co Distillery in een gerestaureerd Guinness-energiehuis en Pearse Lyons Distillery in een omgebouwde kerk ronden de route af als je alle drie wilt — maar twee distilleerderijen op een middag is meestal genoeg.
Laat in de middag: Guinness Storehouse (optioneel)
Als de Guinness Storehouse nieuw voor je is, plan het in voor het diner — een Guinness Storehouse toegangsticket omvat een pintje in de Gravity Bar op het dak. Maar als je het eerder hebt gedaan, sla de Storehouse over en bewaar de avond voor betere Guinness in een echte pub.
Avond: diner en de beste Guinness in Dublin
Voor het diner is de restaurantscene rond Fade Street en Drury Street de meest consistent goede in de stad: L. Mulligan Grocer (Stoneybatter, 20 minuten naar het noordwesten) is de wandeling waard voor zijn whiskylijst en lokaal geproduceerd voedsel; Dax op Upper Pembroke Street is de high-end optie met natuurwijnen; Bastible op South Circular Road is de buurtfavoriet zonder toeristenopslag.
Voor de Guinness, ga naar Kehoe’s op South Anne Street of Mulligan’s op Poolbeg Street. Lees waar Guinness te drinken in Dublin voor de lokale redenering — het verschil tussen een goed bewaard Guinness in het juiste glas en een gehaast geschonken pintje in een toeristenkroeg is werkelijk significant.
Ontbijt: de counter bij Fallon & Byrne aan Exchequer Street (volledig Iers ontbijt met goede koffie); of Gruel aan Dame Street voor een nuchter, uitstekend geprijsd ochtendbord. Als koffiecultuur voor jou net zo belangrijk is als ontbijt, geeft de gids over de koffiecultuur van Dublin de actuele lijst van branders die de omweg waard zijn.
De whiskyroute van Dublin in de Liberties behandelt drie werkende ambachtelijke distilleerderijen op loopafstand van elkaar. Teeling Whiskey Distillery was in 2015 de eerste nieuwe distilleerderij in Dublin in 125 jaar — de tour is goed gedaan en de single pot still is echt interessant. Een Teeling Distillery-tour met proeverij kost ongeveer €20. Roe & Co Distillery in een gerestaureerd Guinness-krachtstation en Pearse Lyons Distillery in een verbouwde kerk maken de route compleet als je alle drie wilt doen — maar twee distilleerderijen op één middag is meestal genoeg. De gids voor Roe & Co Distillery en de gids voor Pearse Lyons Distillery geven de details als je er maar één wilt toevoegen. Kun je niet kiezen welke distilleerderij het beste bij je past, dan zet de vergelijking Jameson vs Teeling vs Pearse de verschillen direct op een rij.
Voor de Guinness ga je naar Kehoe’s aan South Anne Street of Mulligan’s aan Poolbeg Street. Lees waar drink je Guinness in Dublin voor de lokale onderbouwing — het verschil tussen een goed getapte Guinness in het juiste glas en een gehaaste tap in een toeristenbar is echt aanzienlijk. Wil je de technische versie van dat argument, dan legt Guinness versus andere stout uit waarom de tap en het glas net zo belangrijk zijn als de brouwerij.
Dag 2: foodtour, ambachtelijk bier en de eerlijke pubscene
Ochtend: wandelfoodtour
Een geleide Dublin heerlijke wandelfoodtour is een van de beste manieren om de stad te zien terwijl je goed eet. De 3-uur durende tours vertrekken laat in de ochtend, bestrijken acht tot tien proeverijen door het stadscentrum en omvatten een mix van producenten, restaurants en streetfood-spots. De kennis van de gids van de foodscene is oprecht actueel.
Als alternatief voegt de eten en drinken wandeltour met een Jameson Irish Coffee demo een koffie-en-whisky proeverijselement toe; de heerlijke voedselproefroute is de iets meer high-end versie.
Middag: ambachtelijk bier en gin
Dublins ambachtelijke bierscene is dramatisch gegroeid sinds 2015. De gin en ambachtelijk bier-gids behandelt de beste opties, maar de hoogtepunten:
- Pearse Lyons Distillery, de architectonisch meest interessante optie — een distilleerderij in een onttoewijde kerk, met een goed kleinbatch-ginprogramma.
- The Porterhouse (Temple Bar) was Dublins eerste ambachtelijk brouwerijpub en serveert nog steeds zijn eigen op locatie gebrouwen bieren naast solide eten.
- J.R. Mahon’s bij de docklands organiseert goede namiddagbierproeverijen met Ierse vertelling.
Laat in de middag: het Irish Whiskey Museum
Het Irish Whiskey Museum op Grafton Street is kleiner en meer educatief dan de distilleerderij-ervaringen — een goede keuze als je context wilt zonder een andere volledige proeverij. De Irish Whiskey Museum tour en whiskyproeverij kost circa €25 en past in een slot van 75 minuten.
Avond: de eerlijke Temple Bar pub-ervaring
Dag 2 is het juiste moment voor een avond in de straten rondom Temple Bar — niet de meest toeristen-gerichte Plaza-pubs, maar de straten net ten noorden en zuiden: Fleet Street, Eustace Street, Essex Street West. The Auld Dubliner heeft echte tradsessies; The Brazen Head in de Liberties (Dublins oudste pub, naar verluidt) is de wandeling van 10 minuten vanuit Temple Bar waard voor de sfeer. De traditionele muziekpubs-gids en de literaire pubs van Dublin-gids zijn allebei nuttig voor een avond als deze.
Dag 2 is het juiste moment om een avond door te brengen in de straten rond Temple Bar — niet de meest toeristische pleinpubs, maar de straten net ten noorden en zuiden ervan: Fleet Street, Eustace Street, Essex Street West. The Auld Dubliner heeft echte trad-sessies; The Brazen Head in de Liberties (naar verluidt de oudste pub van Dublin) is de 10 minuten lopen vanaf Temple Bar waard voor de sfeer. De gids traditionele muziekpubs en de gids literaire pubs van Dublin zijn beide nuttig voor zo’n avond. Voor een breder verhaal over of de reputatie van Temple Bar als afzetterij terecht is, zie is Temple Bar echt zo erg.
Dag-voor-dag overzicht
| Dag | Ochtend | Middag | Avond |
|---|---|---|---|
| 1 | Markt en ontbijt | Jameson + Teeling distilleerderijen | Diner en de beste Guinness |
| 2 | Culinaire wandeltour | Craft bier en gin, Whiskey Museum | De eerlijke kant van Temple Bar |
Als je maar één dag hebt
Heb je weinig tijd, geef dan voorrang aan de culinaire wandeltour en één distilleerderij boven de poging om beide dagen aan activiteiten erin te proppen. De culinaire wandeltour alleen al geeft in drie uur een echte dwarsdoorsnede van de foodscene, en gecombineerd met Jameson of Teeling in de middag dek je de twee pijlers — eten en whisky — zonder het tempo van het volledige weekend. Bewaar de marktochtenden en het Whiskey Museum voor een volgend bezoek.
Budgetnoten
| Item | Geschatte kosten |
|---|---|
| Jameson Distillery tour | ~€26 |
| Teeling Distillery tour | ~€20 |
| Guinness Storehouse toegang | ~€26 |
| Irish Whiskey Museum tour | ~€25 |
| Foodtour | ~€35–55 |
| Markten, koffie, proeverijen | ~€30–50 |
| Diners (×2) | ~€70–90 |
| Pintjes en pubrondjes (2 avonden) | ~€40–60 |
| Totaal per persoon | ~€270–330 |
Een eerlijke noot: je kunt een zeer bevredigende versie van dit weekend doen voor minder als je een van de betaalde distilleerderij-ervaringen overslaat en meer tijd doorbrengt in buurtpubs waar het schenken beter is en de sfeer echter is dan welke kaartje-ervaring dan ook.
Veelgestelde vragen
Moet ik de distilleerderijtours en de foodtour van tevoren boeken? Ja, een paar dagen van tevoren is genoeg buiten drukke zomerweekenden, maar Jameson en de culinaire wandeltour kunnen op zaterdagen in juli en augustus uitverkocht raken — boek die twee eerst als je tijd beperkt is.
Is twee distilleerderijen op één middag te veel? Voor de meeste mensen wel — de proeverijen tellen op. Wil je meer dan twee doen, spreid de derde dan over dag 2 in plaats van drie tours in één middag te stapelen, en wissel de proeverijen af met eten en water ertussendoor.
Topervaringen
Boekbare activiteiten met geverifieerde prijzen en directe bevestiging op GetYourGuide.
Dublin: delicious walking food tour
- Gratis annulering
- Directe bevestiging
Dublin: Jameson whiskey distillery tour with tastings
- Gratis annulering
- Directe bevestiging
Dublin: Guinness Storehouse entry ticket with free pint
- Gratis annulering
- Directe bevestiging
Dublin: Teeling Whiskey Distillery tour & tasting
- Gratis annulering
- Directe bevestiging
Dublin: Irish Whiskey Museum tour and whiskey tasting
- Gratis annulering
- Directe bevestiging
